Складовете за съхранение на зърно и зърнени продукти в технологично, техническо и санитарно отношение трябва да отговарят на следните изисквания:
- Да са здрави, сухи, механично почистени, проветриви, без специфичен мирис, дезинфекцирани, дезинсектицирани и дератизирани и безопасни за достъп и проверка на зърното в тях.
- Отделните вместимостите за съхранение на зърно и зърнени продукти да са номерирани по начин, по който ясно да се виждат пространството и клетката, за която се отнася номерът.
- Покривите, стените и подовете на плоските складове да са в изправност без дупки и пукнатини. Вратите и прозорците да се затварят плътно и да са зещитени с метелни мрежи.
Препоръчително е да се провеждат периодични огледи на състоянието на складовете, особено това е наложително преди започване на кампанията по прибиране на реколтата, преди започване на зимата, след силни дъждове и през пролетта след стопяване на снега.
Всички складове, оборудването и инвентара в Грейнстор подлежат на периодична профилактична обработка от вредители и контрол на качесвтото и техническото състояние. Всички наши плоски складове са проектирани така, че стените им да издържат натиска на определено количество вкарано зърно според неговия вид, за да се избегнат деформации, пукнатини и други повреди през които след това да влиза влага или вредители. В складовете за съхранение на зърно се допуска влизането само на обслужващия персонал или лица осъществяващи контрол върху съхранението на зърното. Контролът на качеството и безопасността са винаги на първо място. |
